De La Sommelière APOGEE200PV is een ruime wijnbewaarkast die ontworpen is om de essentiële parameters van een natuurlijke kelder na te bootsen: constante temperatuur, gecontroleerde luchtvochtigheid, minimale trillingen en bescherming tegen licht. Met een capaciteit van maximaal 185 Bordeaux-flessen en vijf multifunctionele houten leggers biedt de kast zowel diepe opslagmogelijkheden voor langere rijping als flexibiliteit voor serveertemperaturen. De leggers zijn aanpasbaar in positie en geschikt voor verschillende flessenformaten (Alsacienne, Bourgogne, Champenoise), wat fijnmazige indeling van uw collectie mogelijk maakt.
Technisch gezien werkt de APOGEE200PV met cyclische koeling in combinatie met een verdamper om zowel temperatuur als vochtigheid in evenwicht te houden. De Silent Block-technologie reduceert mechanische trillingen, zodat rijpingsprocessen niet worden verstoord. Anti-UV-getint glas en een slot beschermen uw flessen tegen schadelijke straling en ongewenste toegang. Een actief koolstoffilter en beluchtingssysteem zorgen voor continue luchtverversing, waardoor nare geurtjes en de ontwikkeling van bacteriën en schimmels sterk worden geremd.
Een belangrijke moderne toevoeging is de Vinotag®-connectiviteit: via een app regelt u temperatuur, verlichting en ontvangt u alarmsignalen bij afwijkingen. De binnenverlichting is aanpasbaar (deurmodus, automatische modus, permanente modus), wat mooi samenkomt met de presentatie van uw collectie. In gebruik voelt de kast solide en goed doordacht, maar door zijn omvang en technische eisen verdient plaatsing in een goed geventileerde ruimte en een vaste stroomvoorziening aanbeveling. Kortom: de APOGEE200PV is een complete oplossing voor enthousiaste verzamelaars en horeca- of serieuze thuisgebruikers die combinatie zoeken van kelderkwaliteit en smart-bediening.