Hoewel de Caviss C1215GBEG op veel punten een degelijke wijnkoelkast is, zijn er enkele nadelen die belangrijk zijn om in overweging te nemen. Het meest opvallende is het energielabel G en het jaarlijkse verbruik van ongeveer 190 kWh. In een markt waarin steeds efficiëntere koeloplossingen beschikbaar zijn, kan dit op lange termijn leiden tot aanzienlijk hogere energiekosten, vooral wanneer de kast continu in gebruik is. Voor ecobewuste gebruikers of locaties waar energiekosten een grote rol spelen, is dit een belangrijke kanttekening.
Daarnaast is het geluidsniveau van circa 41 dB niet fluisterstil. In open woonruimtes, kantoren of kleinere horecagelegenheden kan dit als storend worden ervaren, vooral in rustige uren. Hoewel het anti-vibratiesysteem helpt bij het beperken van trillingen, is het akoestische gedrag van de compressor nog steeds merkbaar. Een andere beperking is dat de deur niet omkeerbaar is: de plaatsing van de koelkast moet dus goed worden gepland, want aanpassing van draairichting is niet mogelijk zonder structurele wijzigingen.
Verder is dit model uitgerust met één temperatuurzone. Voor liefhebbers die zowel veel rode als witte wijnen op exact verschillende serveertemperaturen willen houden of voor wie een combinatie van lange-termijn rijping en directe service belangrijk is, kan een dual-zone model praktischer zijn. Ook de omvang en het gewicht van de kast (99 kg) betekenen dat installatie, verplaatsing en plaatsingskeuze extra aandacht vergen. Tot slot zijn sommige afwerkingsopties redelijk basaal; wie een luxe design of zeer stille compressor verwacht, zal elders specifieker moeten zoeken.
